Le four est présent dans toutes les cuisines et dans tous les foyers, voici 6 erreurs les plus communes lors de l’usage du four.

Qu’ils soient traditionnels ou totalement fonctionnels, leur utilisation n’a pas vraiment changé, les options ont juste augmenté et évolué.

Avec les fours modernes, il y a plusieurs options et plusieurs possibilités d’utilisation. Il n’est pas rare que nous puissions faire des erreurs.

Aujourd’hui, nous allons vous présenter les 6 erreurs les plus communes faites lors de l’usage du four.

1. Usage des différentes options du four :


Le four possède plusieurs options de cuisson que les gens ont tendance à négliger.

Il y a la statique pour propager la chaleur de haut en bas, le ventilé pour circuler la chaleur et le grill pour gratiner.

Il est important de savoir les utiliser. Pour la réussite d’un plat, vous pouvez commencer par les « statique » et terminer par le « ventilé ».

2. Ne pas ouvrir la porte lors de la cuisson :

Nous avons tendance à ouvrir la porte du four avant la fin de la cuisson.

Or, cela peut altérer le développement de la pâte ou même la qualité de la cuisson avec le changement brusque de température.

Il est recommandé de surveiller votre cuisson via la vitre du four pour éviter tous les risques possibles.

3. Nettoyer régulièrement le four :

Il est important de faire un nettoyage interne du four une fois toutes les 4 semaines pour éviter la formation de croûtes noires.

Ces dernières peuvent être difficiles à enlever et peuvent avoir des effets sur la saveur de vos préparations.

4. Quantité d’huile :


Le manque d’huile peut rendre les aliments passés dans le four sec.

Avant de mettre vos préparations au fur, il faut s’assurer que vous avez mis assez d’huile ou de beurre pour ne pas qu’elles brûlent.

5. Le préchauffage du four :

Le préchauffage du four n’est pas obligatoire pour tous les aliments.

Certains comme les produits avec de la levure n’ont pas besoin de préchauffage tandis que les légumes en ont besoin.

6. Ne pas sortir les plats tout de suite après la cuisson

Dès que votre plat est cuit, il ne faut pas le sortir de suite pour éviter qu’il subisse un changement brusque de température.

Il est préférable d’attendre et de le laisser reposer quelques minutes dans le four en faisant en sorte de l’éteindre.