Elégantes et raffinées, les verrines de saumon fumé ricotta ciboulette et aneth seront un grand succès pour vos occasions festives.

Toutes vos convives plongeront bien volontiers leur petite cuillère dans chaque verrine pour profiter d’une explosion de saveurs et de fraîcheur.

L’alliance de saveurs issue du saumon et de la ricotta donne un goût unique à tomber par terre.

Pour d’autres déclinaisons de la recette, essayez pour d’autres poissons ou des crustacés. Vous verrez que tout le monde va tellement adorer.

Les ingrédients quant à eux, sont peu nombreux et sont faciles à s’en procurés à petit prix.

Alors, n’hésitez pas à choisir ces verrines de saumon fumé ricotta ciboulette et aneth pour votre apéro et découvrez toute leur bonté.

Préparation : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Saumon fumé : 1 tranche
Crème fraîche : 2 cuillères à soupe
Ricotta : 3 cuillères à soupe
Ciboulette : une vingtaine de brins
Aneth : 5 branches
Citron : 1/4 jus

Préparation

Comment faire les verrines de saumon fumé ricotta ciboulette et aneth ?

Pour commencer, réduire en tranches puis en petits rectangles le saumon fumé.

Hacher ensuite la ciboulette et l’aneth.

Dans un grand bol, fusionner la ricotta avec le jus de citron, la crème fraîche et les herbes hachées.

Assaisonner avec un peu de poivre selon le goût (facultatif).

Incorporer par la suite le saumon fumé en mettant de côté pour la décoration.

Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange uniforme.

Pour le montage, mettre toute la préparation dans une poche à douille à embout large.

Remplir enfin les verres à cocktail avec la préparation.

Pour terminer, décorer les verrines de saumon fumé ricotta ciboulette et aneth par deux rectangles de saumon fumé et une pluche d’aneth. Savourez et régalez-vous !