Débutez vos soirées en beauté avec le tiramisu aux crevettes roses rafraîchissant et savoureux !

Des bouchées contenues dans des verrines adorables et pleines de couleur, vous allez en mettre plein la vue.

Laissez la fusion des crevettes et du mascarpone surprendre vos papilles, le tout dans une recette typiquement sucrée et italienne.

Complétez ensuite votre menu avec une panoplie de brochettes de fromages, olives et tomates cerise.

La réalisation de ces merveilles est à la portée de tous, n’hésitez pas, c’est pour toutes les occasions et surtout pour les grandes !

Le tiramisu aux crevettes roses rafraîchissant et savoureux vous reviendra à petit prix, optez toujours pour le frais et le bio.

Vous voulez ? Faites défiler !

Préparation : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


30 crevettes décortiquées
Un pain de mie complet
250 g de mascarpone Galbani
Une petite boîte de bisque de homard
2 œufs
Une échalote
Pincées de sel et de poivre au goût
De la ciboulette

Préparation

Comment faire le tiramisu aux crevettes roses rafraîchissant et savoureux ?


Eplucher l’échalote et le hacher finement puis le mettre de côté.

Casser les œufs, prendre des bols différents et répartir les jaunes et les blancs.

Mettre le mascarpone dans un saladier, ajouter ensuite les jaunes d’œufs.

Additionner avec cette mixture 5 cuillères à soupe de bisque de homard ainsi que l’échalote ciselée.

Ajuster ensuite le sel et le poivre au goût avant d’amalgamer le tout au fouet.

Incorporer 12 crevettes déjà coupées en petits morceaux en avance puis amalgamer le tout.

Fouetter les blancs d’œufs pour les monter en neige ferme avec une pincée de sel.

Ajouter ensuite les blancs en neige à la préparation en mélangeant délicatement avec des mouvements très doux.

Découper six rondelles de pain de mie du même diamètre que le fond des verres utilisés à l’aide d’un emporte-pièce.

Trancher ensuite 4 autres tranches de pain de mie en petits dés.

Tasser ensuite une rondelle dans le fond de chaque verrine et couvrir généreusement d’une cuillère de mélange mascarpone- crevettes.

Superposer ensuite d’une couche de petits dés de pain de mie.

Additionner ensuite une seconde couche de préparation pour atteindre le haut de la verrine.

Disposer 3 crevettes sur chaque verrine et assaisonner de ciboulette ciselée.

Garder les verrines au frais pendant 3 heures.

Le tiramisu aux crevettes roses rafraîchissant et savoureux est prêt, bonne dégustation !