Si vous n’avez pas assez de temps, mais que vous avez envie d’une bonne tarte salée, tentez alors cette tarte au maroilles ch’ti.

Une tarte composée seulement d’une pâte pour tarte et une bonne quantité de maroilles.

Le résultat est un succès garanti et tout le monde en sera conquis. Cette tarte est à servir comme telle pour une entrée ou un apéritif.

Mais elle peut également être proposée au déjeuner ou au dîner avec de la salade relevée à point et d’une bière d’abbaye : un véritable régal.

Vos papilles feront certainement un voyage culinaire avec le goût divinement bon et appétissant de chaque bouchée.

Sans plus attendre, enfilez votre tablier et courez vite en cuisine pour confectionner cette savoureuse tarte au maroilles ch’ti.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pour la pâte :
250 g de farine
15 cl de lait
40g de beurre fondu
1 œuf
1 sucre
1/2 cube de levure de boulangerie (20 g environ)
1 pincée de sel
Pincées de poivre au goût

Pour la garniture :
250 g de maroilles

Préparation

Comment faire la tarte au maroilles ch’ti ?


Délayer la levure dans le lait tiède puis incorporer le sucre.

Dans un grand bol, fusionner la farine avec le sel, l’œuf et le beurre.

Ajouter ensuite la levure délayée dans le lait et commencer à travailler la pâte avec la main.

Si besoin, additionner un peu de lait ou de farine pour ajuster la texture de la pâte et obtenir une boule de pâte souple.

Laisser ensuite reposer la pâte dans le bol dans un endroit chaud pendant 15 minutes.

À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir la pâte en forme ronde puis l’installer dans une tourtière.

La laisser reposer une nouvelle fois, toujours dans un endroit chaud pendant une heure.

Par la suite, arranger les tranches de maroilles sur le fond de la tarte et assaisonner de poivre.

Cuire la tarte dans un four chaud pendant environ 30 minutes.

Au terme de la cuisson, servir la tarte au maroilles ch’ti avec de la salade verte et une bière d’abbaye. Régalez-vous !