Pour une collation rapide et généreuse, choisissez ces sablés aux fraises, un apéritif délicieux que les petits vont apprécier particulièrement. Offrez-vous une douceur un peu unique car c’est une gourmandise pas comme les autres.

D’origine, la recette se prépare avec une pâte brisée fourrée de fruits avec du sucre glace par-dessus.

La recette à la fraise n’est pas difficile car elle s’adapte à toute heure de la journée même après le dîner.

Si vous avez des invités, les biscuits se préparent rapidement avec des ingrédients faciles à trouver.

Voyons maintenant comment on prépare ces cookies.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 15 biscuits

Ingrédients


150 à 250 g de farine
Q.s. de sucre en poudre
1 zeste de citron râpé
50 g de beurre fondu
½ cuillère à café de levure chimique
1 œuf
Q.s. de fraise
25 g + 1 cuillères à soupe d’édulcorant stévia (ou sucre ordinaire)
1 + ½ jus de citron

Préparation

Comment faire les Sablés aux fraises ?


Tout d’abord, laver les fraises et les découper en tranches.

Récupérer dans un bol et verser le jus de citron et l’édulcorant stévia.

Puis, casser l’œuf dans un autre bol et versez également de l’édulcorant stévia.

Battre au fouet à main pour mélanger et mettre de côté ces deux bols.

Maintenant, incorporer le zeste de citron et le jus de citron dans le bol d’œuf.

Adjoindre le beurre fondu et continuer à remuer puis verser la levure et la farine.

Continuer de mélanger à la main jusqu’à avoir un pain de pâte sablée.

Ensuite, laisser cette pâte de côté pour 10 minutes à température ambiante.

Après l’attente, saupoudrer un peu de farine sur le plan de travail.

Et étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir la bonne épaisseur.

Former par la suite des biscuits à l’aide d’un moule rond.

Puis garnir chaque cercle de 2 morceaux de fraises sur le côté mais pas au centre.

A présent, plier le disque en deux sur lui-même et déposer dans une lèchefrite.

La lèchefrite doit être couverte d’un papier spécial pour éviter de coller les biscuits.

Déposer maintenant le tout dans un four préchauffé à 180°C durant 35 minutes.

Une fois cuits, sortir les biscuits et répandre du sucre glace par-dessus.

Les sablés aux fraises, un apéritif délicieux sont réussis, félicitations !

Bon appétit !