Faites honneur à la bonne cuisine avec les rouleaux de courgettes au fromage raffinés, de la simplicité doublé de gourmandise.

Cuisiner les courgettes peut être ennuyant, voilà pourquoi il est important de bien varier le mode de préparation.

Les tranches de courgettes sont grillées légèrement, pour qu’elles soient tendres et malléables au moment de former les rouleaux.

La crème au fromage est simplement assaisonnée, comme c’est un fromage de chèvre, il est de ce fait très léger et nuageux.

Faites plaisir à vos papilles, usez des épices si l’envie vous prend, comme le paprika, le curry ou encore le curcuma.

Avec de la salade avec une sauce vinaigrette légère, d’autres assortiments de rouleaux comme des rouleaux au saumon et au jambon, vous aurez un menu complet pour un buffet !

N’oubliez le vin blanc doux ou bien le rosé pour les accompagner et respecter les modalités de l’apéro.

Succombez de bonheur avec les rouleaux de courgettes au fromage raffinés, appréciez et partagez !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Fromage à la crème de chèvre : 175 g
Courgettes : 400 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Biscottes : 4 tranches
Ciboulette : un bouquet

Préparation

Comment faire les rouleaux de courgettes au fromage raffinés ?


Laver les courgettes puis couper les bouts, les relaver avant de les couper en suivant le sens de la longueur.

Tapisser la lèchefrite de papier sulfurisé et y placer les tranches de courgettes dessus.

Ajuster le sel au goût avant de les enfourner à 180° C dans un four statique pendant 20 minutes.

Mettre le fromage dans un saladier, assaisonner de poivre puis incorporer la ciboulette hachée en morceaux.

Amalgamer le tout minutieusement avant de les répartir sur les courgettes.

Enrouler les courgettes pour faire les rouleaux.

Placer les rouleaux sur un plat avec des tranches de biscottes grillées.

Les rouleaux de courgettes au fromage raffinés sont prêts, bon appétit !