Cuisinez économiquement la recette de ce roulé de pommes de terre façon raclette et proposez-le en entrée ou en apéritif à n’importe quelle occasion.

Pommes de terre, farine, saucisson et fromage avec quelques condiments, votre repas sera prêt en les combinant à la perfection.

Ce roulé est à servir en tranches avec un cœur dégoulinant de fromage qui surprendra certainement tout le monde.

Vous pouvez également savourer ce menu en un plat unique à emporter ou à manger à la maison. Un bon verre de jus de fruits bien frais sera le bienvenu pour l’accompagner.

Sans plus tarder, lisez la recette de ce roulé de pommes de terre façon raclette et mijotez-le comme un véritable chef.

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients


5 pommes de terre
4 tranches de fromage à raclette
3 œufs
4 tranches de saucisson de bœuf séché
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de farine
2 pincées de sel et 2 pincées de poivre
1 pincée de thym

Préparation

Comment faire le roulé de pommes de terre façon raclette ?


Laver soigneusement les légumes, les peler puis les râper dans un bol.

Les presser avec les mains pour éliminer l’eau de végétation.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 200 °C.

Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sel, le poivre et le thym.

Incorporer dans le mélange les légumes râpés, l’huile d’olive et la farine.

Bien fusionner le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Recouvrir ensuite un plat à génoise avec du papier de cuisson et y étaler une fine couche de mélange (environ 1 cm).

Cuire dans le four pendant 20 minutes.

Au terme de la cuisson, enlever le papier de cuisson puis placer par-dessus la génoise de légumes les tranches de fromage à raclette et les tranches de saucisson de bœuf séchées.

Enrouler ensuite le tout en serrant bien pour bien maintenir la garniture à l’intérieur du rouleau.

Remettre le roulé dans le four pendant 5 minutes, le temps pour faire fondre le fromage.

Par la suite, retirer le roulé de pommes de terre façon raclette du four et le servir chaud. Bonne dégustation !