Séduisez les convives avec ces pommes de terre farcies au jambon et fondue de poireaux lors d’un apéro entre amis.

Rien de compliqué, la préparation est à la portée de tous et les ingrédients à petit prix sont des éléments du quotidien.

Il suffit de faire cuire au four les pommes de terre en avance et de les rassembler avec la garniture riche en goût. C’est une vraie tuerie !

Appréciez la saveur agréable que le jambon et la fondue de poireaux apportent à ce menu succulent.

Vous pourrez l’accompagner d’une salade verte à la vinaigrette légère, ou les combiner avec une viande pour les plus gourmands !

En guise de boisson, vous pouvez choisir un vin rouge ou blanc selon votre choix pour mieux alléger le repas.

Ces merveilleuses pommes de terre farcies au jambon et fondue de poireaux vont s’inviter à votre table apéritive !

Alors, préparez-le en quelques gestes faciles !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions : pour 3 personnes

Ingrédients


3 pommes de terre
Q.s. de beurre
2 à 3 blancs de poireaux
Q.s. de muscade
120 g de jambon cuit en dés
2 à 3 cuillères à soupe de crème épaisse
Pincées de sel et de poivre noir au goût
Q.s. de parmesan râpé

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies au jambon et fondue de poireaux?


Commencer par nettoyer et laver les pommes de terre sous l’eau courante.

Faire cuire à l’eau bouillante salée pendant environ 25 minutes.

Egoutter ensuite et laisser refroidir pendant quelques minutes.

Disposer le tout dans un bol et mettre de côté.

Laver les blancs de poireaux et les hacher en tranches fines.

Dans une grande poêle, faire fondre les poireaux avec un peu de beurre pendant 10 minutes à feu moyen.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis assaisonner de muscade.

Mélanger le tout et ajouter la crème épaisse ainsi que les dés de jambon.

Poursuivre la cuisson pendant encore 2 minutes sur feu doux.

Couper les pommes de terre en 2 et les évider soigneusement.

Parsemer de parmesan râpé et ajouter la fondue de poireaux et rajouter encore du fromage.

Préchauffer le four à 200°C pendant environ 40 minutes.

Servir immédiatement.

Ça y est, les pommes de terre farcies au jambon et fondue de poireaux sont prêtes, bonne dégustation !