Optez pour un accompagnement digne de ce nom avec les pommes de terre croustillantes au four savoureuses et parfumées !

Faites de l’économie de temps, de budget et d’énergie avec cette merveille salée et simplissime.

Appréciez chaque bouchée pour les déguster avec un plat de viande, avec ces frites revisitées.

Laissez vos papilles s’extasier, vos sens vont se réveiller grâce à ces arômes de thym et de romarin remplissant la cuisine.

Les pommes de terre sont des tubercules que vous trouverez partout dans l’année, il est donc important de varier son mode de préparation.

Les pommes de terre croustillantes au four savoureuses et parfumées vous attendent, partagez la recette !

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : une heure 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Q.s de romarin
Pommes de terre : 1 kg
Q.s de parmesan au goût
Ail : 2 gousses
Q.s de thym frais
Pincées de sel au goût
Q.s d’huile d’olive vierge extra

Préparation

Comment faire les pommes de terre croustillantes au four savoureuses et parfumées ?


Chauffer le four en avance à 200° C et peler les pommes de terre avec un épluche-pommes.

Nettoyer les pommes de terre avant de les découper en quartiers ou en cubes de taille régulière.

Placer les dés de pommes de terre pendant cinq minutes dans beaucoup d’eau pour perdre un peu d’amidon.

Disposer les pommes de terre dans une casserole avec de l’eau et les blanchir pendant environ 5 minutes.

Mouiller un moule antiadhésive avec de l’huile d’olive extra vierge.

Egoutter les pommes de terre et les disposer dans le moule pour bien les répartir uniformément.

Incorporer les brins de romarin, le thym frais épluché et les deux gousses d’ail propres et tranchées.

Verser un peu plus d’huile sur les pommes de terre, ajuster le sel au goût puis les mettre au four.

Cuire les pommes de terre pendant environ une heure en les retournant de temps en temps.

Saupoudrer la surface de parmesan râpé 4 à 5 minutes avant la fin de la cuisson et les mettre sous le grill.

Les pommes de terre croustillantes au four savoureuses et parfumées vous attendent, bonne dégustation !