Pour l’apéritif ou le buffet, proposez à tous vos invités ou à toute la famille ces délicieux petits pains italiens à l’ail persil et parmesan.

Ils renferment un goût unique et dégagent un irrésistible parfum qui vous donne certainement l’eau à la bouche.

La recette se fait avec des gestes simples faciles à reproduire. Vous serez certainement surpris par le résultat de la recette.

Petits et grands se jetteront sur ces adorables petits pains italiens à l’ail persil et parmesan dès leur présentation sur la table. Ils vont tellement se régaler.

Maintenant, n’hésitez plus et confectionnez ces délices avec ses simples ingrédients dans la liste.

Préparation : 30 minutes
Repos : 2h10
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 10 petits pains

Ingrédients


Pour la pâte :
1 tasse de farine
1 paquet de levure sèche
1/2 tasse de farine
1 tasse d’eau chaude
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 œuf

Pour la garniture :
1 tasse de parmesan
1 beurre pommade
4 gousses d’ail hachées
1 pincée de girofle
Q.s. de paprika
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Q.s. de persil fraîchement coupé
Q.s. de fromage râpé
Pincées de poivre noir au goût

Préparation

Comment faire les petits pains italiens à l’ail persil et parmesan ?


Fusionner dans un bol la levure, l’eau chaude, une seule tasse de farine et le sucre.

Pétrir le mélange puis recouvrir la pâte obtenue d’un papier d’aluminium pendant 20 minutes.

Par la suite, additionner le sel, l’huile d’olive et l’œuf en continuant de pétrir la pâte puis ajouter la demi-tasse de la farine. La pâte doit être collante.

Recouvrir le bol d’un torchon et laisser la pâte reposer dans un four chaud éteint pendant 1h30.

Par la suite, fariner le plan de travail et placer la pâte par-dessus.

Parsemer la pâte avec un peu de farine puis l’étaler facilement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Étaler par-dessus la pâte le beurre pommade, l’ail haché, le persil, le girofle.

Assaisonner ensuite de poivre, de paprika, de parmesan et de fromage râpé.

Rouler la pâte sur elle-même tout du long puis découper le rouleau en assez épaisse.

Arranger les rondelles obtenues sur du papier cuisson et les badigeonner d’huile à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Parsemer le tout de parmesan et de fromage râpé et les laisser reposer de nouveau dans un four chaud éteint pendant 20 minutes.

Cuire les petits pains dans le four pendant 20 minutes.

Au terme de la cuisson, retirer les petits pains italiens à l’ail persil et parmesan du four et les servir aussitôt. Régalez-vous !