En seulement 30 minutes de préparation, proposez ces délectables muffins salés façon pizza à vos convives lors des grandes occasions.

Ils se dégustent comme tels ou accompagnés d’une salade et d’une sauce légèrement piquante pour relever le goût.

Ces délices sont tellement savoureux et sont rassasiants. Il est également possible de les partager avec les amis à l’heure du goûter avec un bon verre de jus de fruits bien frais.

Vous serez conquis par la douceur et la tendreté de chacun de ces adorables muffins salés façon pizza.

Les ingrédients qui composent la recette sont abordables et faciles à trouver.

Alors, n’hésitez plus et faites la découverte de la recette !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


80 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de fromage râpé
150 g de salami
3 œufs
10 cl de lait
10 cl d’huile d’olive
2 tomates fraîches coupées en petits dés
Q.s. d’herbes de Provence, de persil et de coriandre
Quelques olives noires
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les muffins salés façon pizza ?


Faire chauffer le four à 180°C et préparer la pâte.

Fusionner dans un bol la farine avec la levure puis creuser un puits au centre.

Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le lait, l’huile d’olive.

Verser le mélange dans le bol avec la farine en mélangeant soigneusement.

Incorporer ensuite environ 50 g de fromage râpé, le salami réduit en petits morceaux.

Assaisonner le tout avec du sel et du poivre selon le goût.

Partager la pâte obtenue dans des moules à muffins.

Placer par-dessus quelques dés de tomates fraîches, du fromage râpé, une pincée d’herbes de Provence et une olive noire au centre.

Cuire les muffins dans le four en mode ventilé pendant 25 minutes.

Au terme de la cuisson, retirer les muffins du four et les servir chauds, tièdes ou froids selon la convenance. Régalez-vous !