Repoussez la limite de la gourmandise avec ce magnifique millefeuille de pomme de terre au saumon pour plus d’inspiration culinaire.

Aucune complication pour cette recette simple et raffinée car elle peut être exécutée par des débutants en cuisine.

N’hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes aromatiques pour que vos pommes de terre soient encore plus savoureuses.

Profitez au mieux de son goût en les savourant avec de la mayonnaise et du ketchup ou une bonne sauce pimentée.

Pour les amoureux de fruits de mer, vous pouvez remplacer le saumon fumé par des crevettes décortiquées ou de thon émietté.

Vous pourrez l’accompagner d’une salade verte à la vinaigrette légère en guise d’apéritif, ce sera un grand plaisir !

Rassemblez tous les ingrédients et concoctez facilement ce succulent millefeuille de pomme de terre au saumon en rien de temps.

Activez-vous en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


300 g de filet de saumon frais
80 g d’huile d’arachide
10 brins de ciboulette
Une cuillère à soupe de jus de citron
Pincées de sel et de poivre au goût
800 g de pommes de terre
100 g de beurre

Préparation

Comment faire le millefeuille de pomme de terre au saumon?


Commencer à chauffer le four à 210°C pendant 10 minutes.

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

Graisser un moule à gratin avec un peu d’huile ou beurre.

Enduire d’huile les lamelles de pommes de terre sans les laver.

Les placer en rosace dans le moule à gratin en les chevauchant les unes sur les autres.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Faire fondre rapidement le beurre pour badigeonner chaque rosace au pinceau.

Mettre au four pendant environ 20 minutes jusqu’à obtenir une coloration blonde.

Placer sur un plat de service et parsemer de ciboulette.

Servir aussitôt avec une bonne salade verte.

Le croustillant millefeuille de pomme de terre au saumon est maintenant prêt à déguster, bonne dégustation !