Pour cuisiner économiquement et en toute simplicité, ces croustillantes crêpes pommes de terre tellement bonnes devraient vous plaire.

Vous n’aurez pas besoin de consacrer beaucoup de temps en cuisine, il vous suffit de les préparer en quelques gestes faciles.

De plus, les ingrédients à petit prix sont tous des éléments du quotidien et de très bon marché.

Avec cette version salée, vous pouvez les dévorer avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère au moment de la dégustation.

Aucun gourmand ne pourra pas résister à sa texture à la fois croustillante et moelleuse, il vous conquerra dès la première bouchée !

Pour bien réussir la recette, choisissez des pommes de terre à chair farineuse afin d’avoir un résultat parfait à faire tomber par terre.

Sans plus attendre, rassemblez les ingrédients et réalisez les merveilleuses crêpes aux pommes de terre à tout moment.

Alors, à vos tabliers !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Une demi-cuillère à café de sel
Une demi-cuillère à café de poivre noir
2 œufs bien battus
120 g tasse de fromage cheddar râpé
900 g de purée froide de pommes de terre
5 tranches de lard salé
Une demi-cuillère à café de poudre d’oignon

Préparation

Comment faire la meilleure recette de crêpes aux pommes de terre ?


Commencer la préparation de la recette de crêpes aux pommes de terre par les nettoyer et éplucher.

Y disposer le tout dans casserole remplie d’eau et faire bouillir le tout.

A la fin de la cuisson, écraser avec une fourchette afin d’obtenir une purée.

Dans un grande poêle profonde, faire cuire le lard salé à feu moyen-vif.

Retourner de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant environ 10 minutes.

Retirer les tranches du lard salé et les émietter.

Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, les œufs ainsi que la poudre d’oignon.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Incorporer le lard salé émietté et le fromage cheddar.

Façonner ensuite le mélange en 8 galettes.

Chauffer les lardons à feu moyen et les faire revenir dans la poêle.

Laisser au feu pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants de chaque côté.

Egoutter sur un papier absorbant et servir.

Voilà, les douces crêpes aux pommes de terre vous attendent, bonne dégustation !