Pour assouvir vos petits faims, ces galettes de pommes de terre et courgette râpées hyper savoureuses vous conquerront immédiatement.

Voici une recette toute simple mais incroyablement goûteuse qui va sans doute plaire à toute la famille !

Elles sont à la fois tendres et croustillantes, parfaites et idéales pour vos collations salées et apéritifs.

Pour profiter au mieux de son goût, vous pouvez les savourer avec une bonne salade verte à la vinaigrette allégée et une sauce au fromage blanc.

Ces petites bouchées salées sont préparées avec très peu d’ingrédients, lesquels une fois combinés, forment un plat ou un apéritif sensationnel.

Pour cuisiner économiquement, je vous invite à partager ces croustillantes galettes de pommes de terre et courgette en toute simplicité.

Découvrez comme façonner ces petites merveilles !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pomme de terre : une pièce
Parmesan : 2 cuillères à soupe
Q.s. de curry
Courgettes : 2 pièces
Farine : une cuillère à soupe
Paprika doux : une cuillère à café
Pincée de sel et de poivre au goût
Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
Q.s. d’origan séché

Préparation

Comment faire les galettes de pommes de terre et courgette râpées ?


Nettoyer les courgettes et les râper dans un bol.

Prendre les pommes de terre et éplucher avant de les râper.

Mélanger les légumes et laisser reposer pendant 5 minutes.

Additionner la farine, le fromage, l’origan, le curry et le paprika puis amalgamer.

Façonner des galettes à l’aide d’une cuillère.

Dans une poêle, y faire chauffer un peu d’huile d’olive.

Faire cuire le tout en déposant une cuillerée de la pâte.

Les écraser maintenant et créer une forme ronde et aplatie.

Laisser dorer les côtés en les retourner.

Egoutter et sécher sur un papier absorbant.

Disposer sur un plat de service et déguster.

Ça y est, les galettes de pommes de terre et courgette râpées vous attendent, appréciez !