Offrez-vous un petit moment de gourmandise en mangeant cette savoureuse focaccia au romarin.

Elle se prépare en deux temps trois mouvements et ne nécessite que des ingrédients à petit prix.

Dès la première dégustation, laissez-vous séduire par la douceur et la saveur agréable de la pâte.

Ajoutez d’autres ingrédients comme le salami, le jambon ou la bresaola pour une version plus gourmande.

Maintenant, passons à la recette !

Préparation : 4 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients


500 g de farine
300 ml d’eau à température ambiante + 2 cuillères à soupe
15 g de sel fin
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café rase de sucre cristallisé
Q.s. de romarin et de gros sel

Préparation

Comment faire la focaccia au romarin ?


Commencer par allumer le four et le chauffer à une température de 190 °C.

Ensuite, prendre une lèchefrite et la recouvrir d’un papier spécial et la badigeonner d’huile à l’aide des mains pour répartir sur toute la surface.

Maintenant, fusionner dans un grand bol la levure avec le sucre, la farine, l’eau, 3 cuillères à soupe d’huile et le sel fin.

Pétrir minutieusement le mélange jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Par la suite, étaler la pâte à l’intérieur de la lèchefrite en la mettant jusqu’aux bords.

Presser légèrement la pâte avec le bout des doigts en créant de petites bosses.

Enduire ensuite la surface de la pâte avec le mélange de 3 cuillères à soupe d’huile à 2 cuillères à soupe d’eau.

Parsemer de gros sel et de romarin puis envoyer le tout dans le four chaud.

Cuire la focaccia dans la partie la plus basse pendant 10 minutes à une température de 190 °C.

Au bout de 10 minutes, déplacer la lèchefrite dans la partie centrale et la laisser reposer encore 15 minutes.

Au terme de la cuisson, retirer la focaccia au romarin du four et la laisser tiédir avant de la servir.

La présenter à table accompagnée de blanc de dinde et de Philadelphia ou de mozzarella légère et de jambon cru. Bon appétit !