Séduisez les papilles de toute la famille avec ces fenouils panés avec chapelure au parmesan croustillants à toutes les occasions !

C’est une excellente idée pour ceux qui cherchent à déguster une assiette de légumes appétissants et différents.

Ils sont parfaits à offrir lors d’un apéritif dinatoire entre amis ou pendant les évènements familiaux.

Prêts en moins de 20 minutes, ils peuvent vous dépanner pour vos envies de grignotage !

Il est facile de les personnaliser selon les ingrédients dont vous disposez, mais le mariage du fenouil avec le fromage forment aussi une vraie tuerie.

Au moment de la dégustation, n’hésitez pas à les savourer avec une sauce au fromage blanc et une bonne salade verte à la vinaigrette légère.

Vous avez besoin d’une recette pour un apéro gourmand et rapide ? Optez pour ces croustillants fenouils avec chapelure au parmesan.

Boutonnez votre tablier et faites défiler !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


30 g de parmesan râpé
Q.s. de persil haché
Pincées de sel et poivre
Q.s. d’huile d’olive vierge extra
4 pièces de fenouil
2 œufs
60 g de chapelure

Préparation

Comment faire les fenouils panés avec chapelure au parmesan ?


Retirer les feuilles extérieures les plus dures du fenouil.

Nettoyer sous l’eau courante pour éliminer les impuretés.

Sécher avec un chiffon et les couper en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.

Travailler les œufs à l’aide d’une fourchette dans un bol.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Dans un autre bol, mélanger la chapelure et le parmesan, le persil avec une pincée de sel.

Passer les tranches de fenouil dans l’œuf puis dans la panure.

Disposer ensuite sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Arroser d’un filet d’huile d’olive extra vierge.

Préchauffer le four à 180°C en mode ventilé.

Faire cuire au four pendant environ une demi-heure.

Lorsque la surface du fenouil est dorée, enlever du four et placer sur un plat de service.

Servir immédiatement.

Voilà, les fenouils panés avec chapelure au parmesan sont prêts à savourer, appréciez !