Séduisez les invités avec ces croquettes de poulet aux courgettes extrêmement savoureuses lors d’un apéritif dinatoire.

Ces merveilleuses bouchées salées sont croustillantes, dorées et délicieuses, toute la famille va fondre de plaisir !

La réalisation de cette recette est à la portée de tous et elle ne prendra qu’un court instant.

Vous adorerez le goût particulier que le poulet et le parmesan procurent aux courgettes, ils sont divinement bons.

Au moment de la dégustation, accompagnez-les avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère sans oublier la sauce pimentée fait maison.

Laissez les saveurs de ces croustillantes croquettes de poulet aux courgettes vous envahir !

Voyons comment le façonner en quelques étapes faciles !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pincées de sel et de poivre au goût
Chapelure : 80 g
Œuf : une pièce
Poitrine de poulet : 400 g
Parmesan râpé : 60 g
Courgettes de taille moyenne : 2 pièces

Préparation

Comment faire les croquettes de poulet aux courgettes ?


Disposer la poitrine de poulet avec une pincée de sel dans un robot ménager.

Travailler à vitesse maximale jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Transvaser la pâte dans un bol et ajouter l’œuf.

Pétrir avec les mains et insérer d’abord le parmesan râpé puis la chapelure.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Nettoyer les courgettes et les sécher complètement.

Les râper avec une râpe à gros trous.

Ajouter maintenant au mélange de poulet.

Façonner des croquettes d’environ 12 centimètres de long.

Faire passer en chapelure puis on les colle dans des bâtonnets de bois.

Envelopper le bâton d’un film alimentaire.

Disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Arroser d’une grande quantité d’huile à la surface.

Faire cuire au four pendant environ 20 minutes.

Enlever du four et laisser refroidir avant de servir.

Les croquettes de poulet aux courgettes vous attendent, bonne dégustation !