Allégez vos repas un peu copieux avec ces courgettes marinées au vinaigre et aux herbes fraîches sans friture, tellement exquises.

C’est un accompagnement très simple à base de courgettes avec de la marinade, il impressionnera vos convives par leur aspect invitant et leur saveur riche en goût.

Sans allumer le four, cette recette sera bienvenue sur votre table après 15 minutes de préparation en cuisine.

De plus, elles sont préparées avec très peu d’ingrédients, lesquels une fois combinés, forment un plat ou un apéritif sensationnel.

Savourez ce magnifique plat avec une bonne salade verte à la vinaigrette allégée ou accompagnez avec des plats principaux.

Alors, découvrez ci-dessous les étapes de préparation pour réaliser ces fantastiques courgettes marinées au vinaigre et aux herbes fraîches.

Testez la recette et régalez vos papilles!

Préparation : 15 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


Courgettes : 3 pièces
Q.s. de persil haché
Vinaigre de vin blanc : 2 cuillères à soupe
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût
Ail : une gousse
Q.s. de piment

Préparation

Comment faire les courgettes marinées au vinaigre et aux herbes fraîches ?


Laver et nettoyer les courgettes puis couper en rondelles.

Tout d’abord, lavez bien les courgettes.

Choisir des courgettes longues ou rondes selon votre goût.

Les couper en rondelles et tranches pas trop fines.

Faire griller le tout sur une poêle antiadhésive.

Placer maintenant sur une grille pour les sécher à l’abri de l’humidité.

Pendant ce temps, préparer rapidement la marinade.

Dans un bol, y verser environ trois cuillères à soupe d’huile d’olive avec une de vinaigre de vin blanc.

Après, ajouter une gousse d’ail coupée en fines tranches avec un peu de piment.

Terminer par assaisonner avec une généreuse poignée de persil frais haché.

Disposer le tout dans une assiette et ajuster le sel et le poivre au goût.

Remuer et laisser mariner pendant environ 30 minutes.

Les courgettes marinées au vinaigre et aux herbes fraîches sont maintenant prêtes, appréciez !