Ayez assez d’audace pour suivre les étapes faciles pour les courgettes farcies à la viande et au fromage sublimes et délicieuses !

Changez les goûts culinaires de vos enfants en ajoutant du pep à la préparation des courgettes.

Parce qu’il faut de la variété pour manger satisfait, voici une recette gourmande et généreuse, qui plaira à tous.

Vous aimez les bateaux comestibles ? Essayez ces bateaux de courgettes farcis à la viande hachée et au fromage.

Ils se consomment facilement alors il vaut mieux les servir avec d’autres plats comme de la purée de pommes de terre ou bien une côte de porc ou de veau.

Le choix de la boisson dépend aussi de l’occasion, vous pouvez varier entre le rosé et le champagne.

Ne vous en faîtes pas, les ingrédients sont tous faciles à trouver et à bon prix, n’hésitez pas à reproduire ce plat.

Prêt pour les courgettes farcies à la viande et au fromage sublimes et délicieuses ? A vos fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour environ 6 personnes

Ingrédients


Viande hachée : 300 g
Courgettes : 4 pièces
Chapelure : 25 g et plus une petite quantité pour gratiner les courgettes
Œuf : une pièce
Chapelure : 20 g
Mozzarella fumée : 70 g
Q.s d’ail au goût
Parmesan râpé : 15 g
Q.s d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les courgettes farcies à la viande et au fromage sublimes et délicieuses ?

Première méthode

Nettoyer les courgettes et les mettre à bouillir pendant 5 minutes dans une grande quantité d’eau avec un peu de sel.

Egoutter et les mettre à refroidir ensuite avant de les couper en 2 puis creuser au couteau.

Deuxième méthode

Passer les courgettes sous un jet d’eau froide, puis les diviser en deux et prélever la pulpe à l’aide d’un couteau.

Chauffer un peu d’huile d’olive, additionner un peu d’ail et cuire la pulpe de courgette crue.

Laisser les courgettes refroidir, le temps de préparer la garniture.

Pour la garniture

Prendre un bol, incorporer la pulpe à l’intérieur, ensuite incorporer la viande hachée crue.

Additionner la chapelure, un œuf entier moyen, le parmesan râpé et la mozzarella fumée en dés.

Mélanger la chapelure avec un peu d’eau puis bien essorer avant de l’ajouter au reste du mélange.

Amalgamer le tout à la fourchette, ou à la main, jusqu’à avoir une préparation homogène.

Farcir les courgettes puis saupoudrer d’une petite quantité de sel puis les placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier aluminium.

Graisser le fond du plat avec un peu d’huile puis mouiller l’intérieur des courgettes avec un peu d’huile également.

Farcir ensuite les courgettes avec la garniture à la main.

Parsemer avec un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre et saupoudrer de chapelure.

Mettre au four déjà chauffé en avance à 180° C en mode statique pendant 40 minutes.

Les courgettes farcies à la viande et au fromage sublimes et délicieuses vous attendent, bonne dégustation !