Aiguisez l’appétit de vos invités avec la recette du concombre aux crevettes et au fromage blanc.

La préparation est mise en verrine pour une belle présentation, de plus, c’est plus pratique pour servir une telle recette.

Dès la présentation de ces verrines sur votre table, attendez seulement quelques minutes pour qu’elles disparaissent. Tout le monde va se jeter dessus.

La fraîcheur et la saveur exquise que procure chacune des verrines de concombre aux crevettes et au fromage blanc séduiront même les fines bouches.

Le goût légèrement prononcé des crevettes apportera une bonté unique à la recette.

Maintenant, donnons rendez-vous en cuisine pour monter cette merveilleuse recette. Elle est facile et ne nécessite que 20 minutes de préparation !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes (pour les crevettes)
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


200 g de crevettes décortiquées
1 concombre
1 bouquet de menthe fraîche
200 g de fromage blanc maigre
1 citron
1 cuillère à café d’huile au basilic
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le concombre aux crevettes et au fromage blanc ?


Nettoyer le concombre, le peler puis le découper en des petits cubes.

Dans un bol, travailler le fromage blanc avec le jus de citron et l’huile au basilic.

Assaisonner de sel et de poivre selon le goût.

Découper les crevettes en morceaux en gardant quelques-unes pour la décoration.

Les ajouter au fromage blanc en mélangeant bien.

Parfumer ensuite le mélange dans la menthe ciselée.

Partager le concombre en petits morceaux dans 4 verrines individuelles.

Placer par-dessus le mélange de fromage blanc aux crevettes.

Refroidir toutes les verrines dans le réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Servir le concombre aux crevettes et au fromage blanc bien frais en décorant avec quelques crevettes et quelques feuilles de menthe. Régalez-vous !