Optez pour ce croustillant khachapuri ou pain farci au fromage et garni d’un œuf si vous aimerez organiser un pique-nique entre amis.

C’est une recette traditionnelle qui se cuisine à la minute et le temps de la cuisson ne dure que quelques minutes.

En plus, les ingrédients utilisés pour réaliser cette recette sont peu onéreux et faciles à dénicher.

Sa pâte est à la fois croustillante et moelleuse, elle vous conquerra dès la première bouchée !

La mozzarella apporte une texture filandreuse au moment de la dégustation et apporte un goût supplémentaire. Testez-vous-même !

Pour plus de saveur, ajoutez à votre menu une salade verte légère ou encore un plat copieux à base de viande.

N’hésitez plus, cet incroyable pain farci au fromage et garni d’un œuf plaira à tous.

Alors, à vos fourneaux !

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 27 minutes
Portions: pour 3 personnes

Ingrédients


Un sachet de levure de boulanger sèche
300 g de mozzarella râpée
110 ml de lait tiède
Une cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
3 œufs
Une cuillère à café de sucre en poudre
Un sachet de levure de boulanger sèche
400 g de farine de blé
160 ml d’eau tiède

Préparation

Comment faire un pain farci au fromage et garni d’un œuf ?


Dans un robot, mélanger ensemble les ingrédients secs.

Incorporer petit à petit le lait et l’eau tiède et mélanger avec une spatule en bois.

Pétrir le tout pendant environ 7 minutes afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.

Laisser lever pendant une heure à température ambiante.

Reprendre la pâte et la diviser en trois.

Etaler le tout avec un rouleau à pâtisserie pour former des disques.

Répartir la mozzarella à l’intérieur en laissant un bord.

Rouler les bords et les pincer aux pointes en les torsadant.

Placer les trois pains sur la plaque à pâtisserie recouvert de papier de cuisson.

Laisser encore reposer pendant une demi-heure.

Faire cuire le pain au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.

A la fin de cuisson, casser un œuf au centre de chacun d’eux.

Remettre au four pendant environ 5 à 7 minutes le temps de cuire les blancs d’œufs.

Retirer du four et déposer un morceau de beurre à la surface.

Servir aussitôt le khachapuri tellement croustillant avec une bonne salade verte, bonne dégustation !