Si vous avez envie d’une petite gâterie, ces délicieux chocolats fourrés sans sucre seront parfaits.

Ils sont irrésistiblement bons et alléchants. Vous serez certainement conquis par la fusion de saveurs que procurent ces petites douceurs.

Cette recette de chocolats fourrés à la ricotta et au café est vraiment originale. Tout le monde va se régaler.

De plus, ces friandises se préparent en quelques étapes faciles à reproduire. Vous allez réussir la recette dès le premier essai.

Maintenant, faites défiler et découvrons ensemble comment procéder !

Préparation : 15 minutes
Repos au congélateur : 1 heure et 10 minutes
Portions : 10 chocolats fourrés

Ingrédients


300 g de ricotta légère
2 cuillères à soupe de lait
150 g de chocolat noir
50 g de beurre
50 g de cacahuètes
10 g de café
50 g de sirop (ou alternativement édulcorant ou miel)
2 cuillères à café d’huile

Préparation

Comment faire les chocolats fourrés sans sucre ?


Dans un petit bol, découper le chocolat en morceaux puis le faire fondre dans un micro-ondes ou au bain-marie.

Par la suite, verser l’huile dans le chocolat et bien mélanger le tout.

Puis, étaler la moitié du chocolat fondu sur un moule à l’aide d’un pinceau.

Placer le moule au congélateur pendant 10 minutes.

En attendant, mélanger dans un bol la ricotta légère avec le beurre.

Travailler le mélange à l’aide d’un mixeur plongeant puis verser le sirop.

Poursuivre le travail puis verser également le lait mélangé au café.

Bien mélanger le tout et incorporer à la fin les cacahuètes en remuant à l’aide d’une cuillère.

Ensuite, étaler toute la préparation dans le moule avec le chocolat en égalisant la surface avec une spatule.

Remettre le moule dans le congélateur et attendre 1 heure pour figer le tout.

Pour terminer, verser le reste de chocolat fondu à la surface et raffermir une dernière fois le tout au congélateur pour 10 minutes.

À ce stade, les chocolats fourrés sans sucre sont prêts pour être dévorés. Régalez-vous !