Offrez-vous un succulent apéritif à la dernière minute en réalisant ces champignons farcis au jambon et au comté pour séduire tout le monde.

Simple et facile à faire, la préparation est à la portée de tous et les ingrédients sont des éléments du quotidien.

Cette recette gourmande est parfaite pour vos entrées et apéros, accompagnez-les avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère.

Le fromage et le jambon apportent beaucoup de délice à ce plat savoureux, c’est vraiment une tuerie !

Pour plus de parfum et de gourmandise, vous pouvez enrichir la garniture avec des herbes aromatiques comme le thym ou le basilic.

Ces merveilleux champignons farcis au jambon et au comté sont exactement tout ce qu’il vous faut si vous voulez cuisiner économiquement.

Alors, à vos tabliers !

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


60 g de comté
1 kg de gros champignons
100 g de jambon

Pour la sauce Béchamel
Q.s. de muscade
30 g de farine
Pincées de sel et de poivre au goût
30 cl de lait
30 g de beurre

Préparation

Comment faire les champignons farcis au jambon et au comté ?


Commencer par préchauffer le four à 200°C et en mode statique.

Casser les pieds des champignons et placer les chapeaux dans un plat à four.

Ensuite, précuire ensuite pendant 10 minutes pour qu’ils rendent leur eau de végétation.

Poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes.

En attendant, détailler les pieds en petits morceaux et les faire sauter à la poêle remplis d’huile à feu vif.

Laisser tiédir et trancher le jambon et le mixer avec les pieds de champignons.

Préparer la béchamel dans une casserole en faisant fondre rapidement le beurre.

Remuer sans cesse et additionner la farine par la suite.

Ajuster ensuite le sel et le poivre au goût.

Saupoudrer de muscade et ajouter la moitié du comté râpé.

Laisser tiédir et mélanger la béchamel au jambon et aux pieds de champignon.

Terminer par saupoudrer du reste de fromage.

Faire cuire au four pendant à 200°C pendant environ 20 minutes.

Voilà, les champignons farcis au jambon et au comté est à servir chaud !