Découvrez cette version ultra légère pour remplacer les pommes de terre frites, voici les brochettes de courgettes panées.

La courgette est en effet un légume peu calorique et sa teneur en fibres douce est vraiment bénéfique pour la santé.

Pour cette recette, les courgettes sont panées avec des ingrédients courants que vous trouverez facilement chez vous.

Non seulement cette recette est facile à préparer, mais elle est également rapide et économique.

Pour la dégustation, vous pouvez préparer une petite sauce légère pour rehausser leur saveur.

Maintenant, n’attendons plus et cuisinons ensemble ces délices.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25-30 minutes
Portions : environ 25 pièces

Ingrédients


2 courgettes
2 œufs
Q.s. d’huile d’olive, de farine, de parmesan râpé et de chapelure
Q.s. d’origan
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les brochettes de courgettes panées ?


Pour commencer, laver les courgettes puis les découper d’abord en 3 parties puis en bûches.

Les mettre dans un bol puis les assaisonner avec le sel. Mettre le tout de côté pendant un moment.

Pendant ce temps, fusionner dans un bol la chapelure avec le parmesan, le poivre et l’origan.

Mélanger correctement puis, séparément dans un autre bol, battre les œufs et disposer la farine dans un autre bol.

À ce stade, embrocher maintenant chaque morceau de courgette avec un cure-dent.

Les passer en premier dans le bol de farine puis les œufs et la chapelure.

Maintenant, arranger les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Arroser toute la surface avec de l’huile d’olive puis envoyer le tout dans un four chaud.

Cuire les brochettes en mode statique pendant 25-30 minutes à une température de 200 °C.

Au terme de la cuisson, servir les brochettes de courgettes panées accompagnées d’un peu de sauce légère au yaourt ou de mayonnaise légère. Bonne dégustation !