Dégustez la brochette de St Jacques et gambas exquise et délicieuse pour un apéro digne de ce nom avec une ambiance exotique !

En deux temps trois mouvements, vous arriverez à composer cette merveille.

Voici une panoplie de fruits de mer à tomber et succulente que vous pouvez servir en toutes circonstances à votre famille ou à vos amis !

Quant à la boisson, optez pour le vin blanc doux ou sec, c’est tout simplement parfait pour accompagner les produits frais de la mer grillés.

Ensuite, tous les ingrédients sont faciles à trouver, vous les trouverez à bon prix, et favorisez toujours leur fraîcheur plutôt que des surgelés.

La brochette de St Jacques et gambas exquise et délicieuse se concocte en quelques minutes, n’attendez plus !

Prêt ? Faites défiler !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


4 morceaux d’oignon
8 coquilles st jacques
4 brochettes
8 gambas
Pincées de sel et de poivre au goût
8 tranches de lard
4 morceaux de tomate
Q.s d’huile d’olive
8 pruneaux
Q.s d’herbes de Provence

Préparation

Comment faire la brochette de St Jacques et gambas exquise et délicieuse ?


Prendre les coquilles de Saint Jacques et les enrouler dans les tranches de lard.

Ajouter ensuite tous les ingrédients sur des piques.

Alterner les coquilles de Saint-Jacques, pruneau puis les gambas.

Piquer également les tomates, l’oignon ainsi que la coquille Saint-Jacques puis reprendre le pruneau et pour finir les gambas.

Placer ensuite toutes les brochettes dans un plat, mouiller ensuite avec de l’huile d’olive, puis d’un peu d’herbes de Provence.

Cuire les brochettes au barbecue et ajouter plutôt les herbes de Provence dans les braises pour parfumer le tout.

Cuire ces brochettes soit au barbecue soit dans une poêle à poisson pendant à peu près 10 minutes par brochettes.

La brochette de St Jacques et gambas exquise et délicieuse est prête, bon appétit !