Lors d’un apéritif dinatoire, dévorez dans toute sa splendeur ces merveilleuses boulettes de viande sans œufs à couper le souffle.

Très simple à faire, c’est une recette simplissime que vous pouvez réaliser en un rien de temps avec des ingrédients peu nombreux. Elle est à la portée de tous !

Cuisinez d’une manière différente la viande rouge avec cette recette et façonnez des adorables boulettes tellement délicieuses et irrésistiblement bonnes.

Personnalisez le parfum selon vos envies, vous pouvez ajouter donc des herbes aromatiques comme le thym ciselé ou la menthe dans la préparation.

N’hésitez pas à les déguster à tout moment de la journée avec une bonne salade verte et sans oublier une boisson toute fraiche.

Qu’attendez-vous ? Enfilez votre tablier car ces merveilleuses boulettes de viande sans œufs vous attendent en cuisine.

A vous de jouer !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 18 personnes

Ingrédients


200 ml de lait
500 g de viande hachée maigre
140 g de pain haché
50 g de parmesan râpé
1 brin de persil haché
Assez d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les adorables boulettes de viande sans œufs ?


Tout d’abord, attendrir le pain dans du lait dans un bol en prenant soin de le remuer de temps en temps.

Placer maintenant la viande dans un autre bol en ajoutant le sel, parmesan râpé et le persil tout en mélangeant lentement.

Presser maintenant le pain et l’ajouter petit à petit à votre pâte, graisser vos mains et mélanger pour compacter le tout.

Façonner des boules de la taille d’une noix et mettre le tout de côté.

Huiler légèrement une poêle antiadhésive à feu moyen puis insérer les boulettes.

Baisser le feu et couvrir d’un couvercle en les retournant de temps en temps.

Laisser cuire et dorer pendant environ 10 minutes. Servir avec une salade verte à la vinaigrette légère et une sauce pimentée.

Voilà, les adorables boulettes de viande sans œufs vous attendent, bonne dégustation !