Pour un apéro entre amis ou en famille, ces merveilleuses bouchées à la reine aux champignons sauce foie gras vont s’inviter à votre table apéritive !

Aucune complication avec cette recette simple et raffinée, elle peut être exécutée par des débutants en cuisine.

Vous ne pourrez pas résister sa texture à la fois croustillante et moelleuse ainsi que la garniture tellement riche en goût.

Appréciez le mariage parfait de la sauce au foie gras et les champignons qui donneront une texture filandreuse aux petites bouchées salées.

Vous pourrez l’accompagner d’une salade verte à la vinaigrette légère, ou les combiner avec des légumes crus bien acidulées.

En guise de boisson, vous pouvez choisir un vin rouge ou blanc selon votre choix pour mieux alléger le repas.

Séduisez vos invités avec ces succulentes bouchées à la reine aux champignons sauce foie gras à tout moment.

Activez-vous en cuisine et enfilez votre tablier !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


250 g de champignons
Une échalote
Q.s. de beurre
Pincées de sel et de poivre
2 bouchées

Pour la sauce
Une tranche de foie gras
100 ml de crème liquide

Préparation

Comment faire les merveilleuses bouchées à la reine aux champignons ?


Bien nettoyer les champignons et les découper en quatre.

Dans une poêle beurrée, faire sauter les échalotes émincées et ajouter les champignons.

Laisser cuire pendant environ 10 minutes tout en remuant parfaitement.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Faire fondre à part le foie gras dans la crème chaude.

Insérer la crème de foie gras avec le poivre.

Arroser les champignons avec la crème de foie gras.

Préchauffer le four à 200 °C et en mode statique.

Disposer le tout sur un plat de cuisson.

Faire cuire pendant environ 15 minutes en les recouvrant d’une feuille d’aluminium à mi-cuisson.

Terminer par garnir avec la préparation à la sauce de foie gras.

Savourer les irrésistibles bouchées à la reine aux champignons avec de la salade, régalez-vous !