Vous ne savez pas quoi faire pour l’apéritif ? Voici un merveilleux beignet de courgette tellement savoureux à partager entre gourmand.

Pendant les pauses de la journée, vous pouvez réaliser un goûter improvisé pour les petits et grands avec cette recette simple et facile à faire.

Appréciez la saveur irrésistible de ces amuse-gueules avec les convives et dégustez-les avec une bonne salade verte et de la sauce moutarde !

Cette préparation super bonne conquerra tous les palais, il suffit juste de mélanger la pâte avec quelques courgettes coupées en morceaux.

Pour une version encore plus délicieuse, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme le thym ciselé ou le basilic émincé.

Laissez les saveurs de ces magnifiques beignets de courgette croustillants et savoureux vous envahir !

Alors, activez-vous en cuisine et enfilez vos tabliers !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients


200 g de farine
Une courgette
20 g de gruyère râpé
Un paquet de levure
3 œufs
Une cuillère à soupe d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le beignet de courgette croustillant et savoureux ?


Pour commencer la préparation, nettoyer la courgette puis l’essuyer.

Couper la courgette en morceaux et les déposer dans un bol.

Mixer les morceaux de courgette pendant 10 secondes à la vitesse et mettre de côté.

Incorporer le reste des ingrédients dans le bol de courgette non lavé.

Amalgamer le tout pendant 10 secondes à la vitesse 4.

Transférer dans le mélange la courgette mixée.

Poursuivre le mélange pour 10 secondes à la vitesse 4 en fonction sens inverse.

Verser la pâte obtenue dans un bol et recouvrir avec un film alimentaire.

Faire reposer au frais pendant environ une heure.

Faire maintenant chauffer une bonne quantité d’huile dans une poêle.

Frire quelques cuillères à la fois de pâte et les faire dorer de chaque face.

Egoutter les beignets sur du papier absorbant.

Servir avec une bonne salade verte et une sauce au goût.

Ça y est, les croustillants beignets de courgette vous attendent, régalez-vous !