A travers cet article, nous allons vous livrer l’incroyable recette des gaufres liégeoises.

Que ce soit pour un bon petit-déjeuner, au goûter des enfants ou pour accompagner le thé de l’après-midi, cette préparation sera toujours parfaite.

De plus, comme elle est facile à réaliser, tout le monde peut la réussir.

En outre, son goût et sa texture mettront les grands comme les petits d’accord.

Enfin, la préparation des gaufres liégeoises ne prend pas beaucoup de temps et pourtant elles peuvent offrir un plaisir inégalé.

Préparation : 20 minutes

Repos : 60 minutes

Cuisson : 5 minutes

Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

375g de farine

22cl de lait tiède

Un sachet de levure Briochin

Deux œufs

Un sachet de sucre vanillé

150g de beurre

100g de sucre perlé

Une pincée de sel

Préparation

Comment préparer de délicieuses gaufres liégeoises ?

Pour commencer, il faudra mélanger la farine, le sucre vanillé et le sel dans un bol.

Ensuite, faire un petit puits au milieu et y casser les deux œufs.

Puis, dans un autre bol, mélanger le sachet de levure avec le lait tiède.

Une fois le mélange bien homogène, verser ce mélange dans le récipient contenant la farine, le sucre et les œufs.

Ici, il faudra bien mélanger avec une cuillère à soupe ou une spatule jusqu’à ce que la pâte soit assez compacte.

Dès que c’est fait, laisser reposer pendant 30 minutes environ à chaleur ambiante et en la mettant à la recouvrant d’un tissu pour la protéger des courants d’air.

Après ce délai, ajouter le beurre fondu avec le sucre pelé et bien mélanger l’ensemble.

Puis, l’ajouter à la pâte et laisser reposer au moins pendant 30 minutes de plus.

Par la suite, beurrer l’appareil à gaufres et y déposer une bonne cuillère à soupe de pâte au centre.

Enfin, il ne reste plus qu’à faire ainsi jusqu’à ce que la pâte se termine.

Cependant, pour avoir de parfaites gaufres liégeoises, il est important de bien surveiller la cuisson car elle est assez rapide.

Pour plus de gourmandises, une fois à table, vous pouvez napper les gaufres de sucre glace ou d’un bon chocolat.